I cuori di pasta sfoglia alle mele sono squisiti dolcetti a forma di cuore fatti con la pasta sfoglia e ripieni di mele caramellate in padella con burro, zucchero e cannella.
Semplici, belli ma sopratutto deliziosi! Bastano solamente 15 minuti di preparazione e 15 di cottura per realizzarli e stupire chi ami di più!
Sono dunque perfetti per rendere speciale la giornata di San Valentino! Se non disponi di un coppa pasta a forma di cuore puoi utilizzare qualsiasi altra forma, andrà benissimo anche un bicchiere, otterrai lo stesso dei bellissimi dolcetti, in questo caso tondi, ma sempre golosi!
📝 INGREDIENTI, DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE:
| 🍴 Dosi | 🕓 Preparazione | 🕓 Cottura |
|---|---|---|
| 4 | 15 min | 15 min |
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- 4 mele Golden
- 70 g di burro
- 100 g di zucchero
- cannella in polvere
- un limone (per strofinare)
- zucchero a velo
- cuoricini rossi di zucchero
🌿 STAGIONE (mele): GEN FEB SET OTT NOV DIC
PROCEDIMENTO:
Sbuccia le mele, dividile in quattro, con il coltello elimina il torsolo e tagliale a spicchi non troppo grossi.
Man mano spruzzale col succo ricavato da mezzo limone per evitare che anneriscano.
Poni gli spicchi d mele dentro una padella con il burro a tocchetti.
Appena sciolto il burro aggiungi lo zucchero, mescola e lascia cuocere a fiamma dolce per 10 minuti.
Prosegui unendo un po’ di cannella, mescola e lascia caramellare per altri 5 minuti.
Srotola la pasta sfoglia e cava dei cuori con l’apposito stampino. Non buttare l’impasto rimanente.
Farcisci la metà dei cuori di sfoglia con un cucchiaino di mele cucinate precedentemente, fai attenzione a posizionare il composto al centro.
Sovrapponi le altre metà di pasta sfoglia e unisci i bordi facendo una leggermente pressione con le dita.
Fai aderire meglio i bordi con l’aiuto di una forchetta, fai attenzione però a non bucare la sfoglia.
Stendi l’impasto rimanente con il mattarello e ricavate con lo stampino dei cuori e procedete allo stesso modo.
Dentro una teglia da forno foderata con della carta da forno disponi con delicatezza i cuori di sfoglia.
Inforna nel forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti. Spolvera con dello zucchero a velo.
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