Il carpaccio di vitello marinato agli aromi è una libera interpretazione di Giuseppe Cipriani, celebre patron del Harry’s Bar di Venezia; inventata per accontentare una cliente altolocata a cui il […]
Light
Cotolette di tacchino al forno
Le cotolette di tacchino al forno sono deliziose cotolette light in crosta di ricotta, finocchio, pistacchio e pangrattato alle erbe. È una ricetta sana e nutriente, ottima per un pasto proteico. […]
Involtini di melanzane grigliate con mollica
Gli involtini di melanzane light sono degli involtini di melanzane grigliate ripiene; ottimi da presentare in tavola come antipasto, o contorno ai vostri piatti. DESCRIZIONE: Gli involtini vengono fatto con […]
Hamburger di carne e verdure
L’hamburger di carne e verdure è un secondo piatto a base di carne di vitello, verdure fresche come zucchine, peperoni e cipolla e aromi come peperoncino e prezzemolo. DESCRIZIONE: È un […]
Riso venere con melanzane, pomodorini gratinati e basilico
Il riso venere con melanzane, pomodorini gratinati e basilico è un primo piatto light, facile da preparare, ottimo per chi segue una dieta salutare. DESCRIZIONE: Le melanzane vanno arrostite sulla griglia […]
Insalata proteica con crudo, grana e pistacchi
L’insalata proteica con crudo, grana e pistacchi è un pasto delizioso, ideale per una cena leggera, per chi fa sport e conduce uno stile di vita sano. DESCRIZIONE: il prosciutto crudo […]
Vellutata di piselli con le triglie
La vellutata di piselli con le triglie è una ricetta semplice, leggera e molto gustosa. Si cucina con piselli freschi o congellati, cipollotti, filetti di triglie e pepe rosa. Gusto […]
Cannellini in vellutata di zucca e olio al tartufo d’Alba
I cannellini in vellutata di zucca e olio al tartufo d’Alba rappresentano un primo piatto delizioso e nutriente, molto facile da preparare, adatto nelle stagioni fresche. DESCRIZIONE: Sono dei fagioli […]
Tartare di primosale agli ortaggi
La tartare di primo sale agli ortaggi è un antipasto senza cottura, ricco di fibre, proteine e vitamine, ottimo per una sana dieta mediterranea! DESCRIZIONE: È una ricetta a base di […]
Patate ripiene di riso
Patate ripiene di riso è un piatto unico ma può essere servito anche come contorno. Le patate vanno bollite, svuotate e riempite con un composto di riso (cotto), olive nere, […]
Finocchi alla diavola
I finocchi alla diavola rappresentano un contorno delizioso a base di finocchi stufati con ingredienti come acciughe, senape, paprica e aceto di vino bianco. Sapevi che il finocchio non contiene […]
Pasta alla norma light
La pasta alla Norma light è un primo piatto delizioso a base di pomodoro, melanzane (in questo caso grigliate) e ricotta infornata siciliana. Tipica preparazione della cucina catanese, la pasta alla […]