VARIE

Piadina romagnola ricetta tradizionale

La piadina romagnola o โ€œPiada Romagnolaโ€ รจย un prodotto a base di farina di grano tenero con aggiunta di acqua, grassi, sale, ed alcuni ingredienti opzionali. CONSIGLI: Il segreto nella riuscita […]

Insalata Eoliana cu ‘u pane caliatu

L’insalata Eoliana รจ un’insalata tipica delle Eolie, con gli ingredienti piรน importanti della cucina mediterranea. Per l’abbondanza di ingredienti puรฒ essere considerata un piatto unico. Lโ€™insalata Eoliana si prepara con […]

Insalata di polipo ricetta originale @vicaincucina

Nsalรกta di prรบppu | Insalata di polpo

L’insalata di polpo รจ un antipasto di mare che puรฒ essereย servito anche come secondo piatto. In Sicilia la chiamiamo ‘Nsalรกta di prรบppu (pรบrpo,ย prรบpu,ย prรบppo). DESCRIZIONE: La ricetta tradizionale siciliana chiede l’uso […]

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto costituiscono unโ€™alternativa veramente gustosa alle classiche lasagne al ragรน. Si chiamano correttamente lasagne Portofino e sono state introdotte nella cucina ligure non da molto. Si dice […]

Impasto lasagne fatte in casa ricetta con foto passo passo

Impasto lasagne ricetta

Fare le lasagne fresche in casa non รจ affatto difficile! Basta poco meno di unโ€™ora per realizzare deliziose sfoglie di lasagne all’uovo. Importante รจ la qualitร  degli ingredienti e una […]

Pesto genovese ricetta originale | Pesto veloce con il frullatore ad immersione | Dal blog @vicaincucina

Pesto genovese ricetta, trucchi e consigli

Il pesto genoveseย รจ un condimento tradizionale originario della Liguria realizzato conย basilico, olio extravergine d’oliva, aglio, parmigiano, pecorino sardo, pinoli e sale. Il pesto viene chiamato “oro ligure” ed ha radicalmente […]

Burro chiarificato - Ghee - Ricetta di @vicaincucina

Burro chiarificato ricetta

Il burro chiarificato, chiamato anche ghee, si ottiene fondendo il burro a bagnomaria (o altri metodi piรน tecnologici) per un determinato tempo: ogni 250 g di burro deve cuocere per […]

Ingredienti - Ricetta Zucchine ripiene al forno @vicaincucina

Zucchine ripiene al forno

Le zucchine ripiene al forno rappresentano un contorno facile e veloce della cucina italiana. Questa รจ una ricetta che mette in valore il sapore di questo meraviglioso ortaggio! Le zucchine hanno un […]