Il polpettone di carne con prosciutto, mozzarella e verdureย รจ una variante sfiziosaย e scenografica del classico polpettone realizzato con sola carne. Per la sua realizzazione, oltre ilย prosciutto cotto ed il formaggio, […]
Secondi
Salmone in crosta con tre farce diverse
Il salmone in crosta di pasta sfogliaย rappresenta un โfagottinoโ di pasta sfoglia all’interno con un filetto di salmone appena scottato e varie farce. Per questa ricetta ho utilizzato dei filetti […]
Agnello Agglassato, ricetta pasquale ragusana
L’agnello agglassatoย รจ una delle ricette piรน buone della cucina siciliana; ricetta diffusa ovunque ma cheย trova origine nel ragusano ed in particolare a Modica ed Ispica, dove รจ d’obbligo per Pasqua. […]
Filetti di palamita in crosta di patate
I filetti di palamita in crosta di patate รจ un secondo piatto facile e veloce da preparare. Grazie all’aspetto scenografico รจ molto invitante ed รจ perfetto da proporre in tavola […]
Gamberoni in salsa piccante
I gamberoni in salsa piccanteย รจ una ricetta reinventata in stile orientale. Sono dei gamberoni sgusciati cottiย al forno dentro una salsa speziata a base di peperone, curry e peperoncino. DESCRIZONE: I […]
Polpette e salsiccia al sugo
Le polpette e salsiccia al sugoย rappresentano un secondo piatto facile da preparare. ร una ricetta che puรฒ essere considerata un pasto completo poichรฉ con il sugo si puรฒ condire la […]
Involtini di costardelle
Gli involtini di costardelleย sono involtini ripieni di mollica, finocchietto selvatico, curry,ย zenzero e peperoncino e vengono accompagnati con anelli diย cipolla marinata in aceto di vino rosso, รจ un’usanza tradizionale messinese. DESCRIZIONE: […]
Polpettine alla siciliana
Le polpettine alla siciliana rappresentano un secondo piatto della gastronomia sicula, facile e veloce da preparare ed รจ accompagnato da patate (fritte o al forno) e spicchi di cipollotti freschi. […]
Cotolette di tacchino al forno
Le cotolette di tacchino al fornoย sono deliziose cotolette light in crosta di ricotta, finocchio, pistacchio e pangrattato alle erbe. ร una ricetta sana e nutriente, ottima per un pasto proteico. […]
Galletti al forno marinati al timo
I galletti marinati al timoย sono dei sfiziosi galletti marinati al timo e cotti al forno, molto facili da preparare, perfetti da servire in tavola come secondo piatto. DESCRIZIONE: La ricetta […]
Braciole alla Messinese
Le braciole alla messinese sono degli involtini di carne conย mollica e formaggio, arrostiti alla griglia o cucinati al forno. In questo post trovate una delle versioni piรน gustose di preparazione: […]
Coscette di pollo alla birra e pepe Szechuan
Le coscette di pollo alla birra e pepe Szechuan รจ un delizioso secondo piatto, perfetto per stupire i vostri ospiti! ร facile e veloce, si prepara in pochi passaggi. DESCRIZIONE: […]