Ricette con foto passo passo
Primi di pesce sono tutti quei primi piatti di pasta, riso, gnocchi, zuppe, che sono realizzati o anche solo conditi, con ingredienti di mare, come: pesce, crostacei, molluschi, nero di seppia, alghe ect..
Le farfalle al salmone rappresentano un primo piatto della gastronomia italiana. Questo piatto è ideale per ogni tipo di pranzo e festività, ma io ho sempre associato il salmone affumicato alle feste natalizie. È una ricetta facile, veloce e la salsa si può preparare anche il giorno prima! Esistono alcune versioni […]
La pasta alla Paolina, detta anche «a la Palína» o «Pasta Palína» è un primo piatto della cucina “povera” palermitana. La ricetta originaria prevede l’utilizzo dei ziti o bucatini, e vengono conditi con un particolare sugo a base di pomodoro, acciughe salate e spezie come chiodi di garofano e cannella ridotte in […]
I tortini di riso con ragù di pesce e finocchietto selvatico sono deliziosi tortini di riso allo zafferano ripieni di un gustoso ragù di merluzzo, finocchietto selvatico, uvetta, pinoli e atri ingredienti serviti su una salsa a base di pomodoro, aromi e finocchietto selvatico. Questo per me è uno dei migliori […]
I vermicelli alle alici, mandorle, uvetta e pomodorini secchi è un primo piatto della gastronomia “povera” siciliana. In questa meravigliosa ricetta troverete degli ingredienti tipici: i pomodorini secchi, le mandorle, l’olio d’oliva, le alici. SAPEVI CHE: In Sicilia le mandorle vengono utilizzate parecchio per la preparazione dei dolci, ma anche […]