Ricette con foto passo passo
Il pan di Spagna soffice e leggero, è una base di pan di Spagna in questo caso dalla forma rettangolare, come la pasta biscotto (pasta biscuit), molto facile da preparare, adatto per creare rotoli, o altri dolci particolari. Uova, zucchero e farina, nulla di più, sono questi gli ingredienti di un pan […]
Il pan di Spagna è una delle preparazioni base utilizzate per la maggior parte delle torte farcite. Deve quindi essere leggero, plastico e in grado di trattenere i liquidi quando viene inzuppato. Perché il pan di Spagna sia soffice, occorre che durante la cottura l’umidità presente nella camera del forno […]