I broccoli romani in pastella rappresentano un antipasto della cucina italiana facile e veloce da preparare, ottimo da portare in tavola in occasione delle feste o per un semplice pranzo o cena. […]
Antipasti dell’entroterra
Appartengono alla categoria Antipasti di terra tutti quei antipasti a base di carne, verdure, formaggi, salumi, uova…. Caldi, freddi, ripassati in padella, in tegame, al cartoccio, al forno etc..
Crostoni con caprino al basilico, pesche e prosciutto crudo
I crostoni con caprino al basilico, pesche e prosciutto crudo ha come protagonista il contrasto dolce-salato, sono deliziosi e facile da realizzare. DESCRIZIONE: I crostoni vengono tostati e poi spalmati con un […]
Carpaccio di vitello marinato agli aromi
Il carpaccio di vitello marinato agli aromi è una libera interpretazione di Giuseppe Cipriani, celebre patron del Harry’s Bar di Venezia; inventata per accontentare una cliente altolocata a cui il […]
Antipasto rustico con capperi, olive e aromi freschi
L’antipasto rustico con capperi, olive taggiasche e aromi freschi è un antipasto casereccio, con capperi marinati e altri ingredienti profumatissimi, molto gustoso e facile da preparare. Ricetta scoperta durante il mio viaggio sull’isola […]
Involtini di melanzane grigliate con mollica
Gli involtini di melanzane light sono degli involtini di melanzane grigliate ripiene; ottimi da presentare in tavola come antipasto, o contorno ai vostri piatti. DESCRIZIONE: Gli involtini vengono fatto con […]
Rotoli di bacon con fagiolini e provolone piccante
I rotoli di bacon con fagiolini e provolone piccante rappresentano un antipasto ma anche secondo piatto, ottima alternativa per entrambi casi. Sono davvero facilissimi da preparare. DESCRIZIONE: Gli ingredienti essenziali […]
Rotolini di peperoni all’insalata
I rotolini di peperoni all’insalata sono dei piccoli involtini di peperoni ripieni. È un un antipasto fresco e gustoso, ricetta economica e facile da preparare, perfetta per le tavole festive. DESCRIZIONE: I […]
Parmigiana di melanzane alla messinese
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico della cucina siciliana. Questa è la versione messinese e consiste nell’aggiunta di capperi e prosciutto cotto, deliziosa! Oltre all’ampia diffusione italiana, la parmigiana è […]
Crocchette di patate, fave e pecorino
Le crocchette di patate con fave e pecorino rappresentano un delizioso antipasto della cucina italiana, una ricetta rivisitata dallo chef Simone Rugiati. Possono essere servite come aperitivo, buffet o semplicemente uno […]
Tartare di primosale agli ortaggi
La tartare di primo sale agli ortaggi è un antipasto senza cottura, ricco di fibre, proteine e vitamine, ottimo per una sana dieta mediterranea! DESCRIZIONE: È una ricetta a base di […]
Crocchette di patate
Le crocchette di patate sono dei sfiziosi supplì di patate perfetti per essere serviti come antipasto e buffet, ma anche come deliziosi stuzzichini per un aperitivo. In questo post abbiamo la versione […]