Tag: tutto l’anno

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto costituiscono un’alternativa veramente gustosa alle classiche lasagne al ragù. Si chiamano correttamente lasagne Portofino e sono state introdotte nella cucina ligure non da molto. Si dice […]

Agnello Agglassato

L’agnello agglassato è una delle ricette più buone della cucina siciliana. È una ricetta diffusa ovunque ma che trova origine nel ragusano ed in particolare a Modica ed Ispica, dove è d’obbligo per […]

Pasta alla Paolina

La pasta alla Paolina, detta anche «a la Palína» o «Pasta Palína» è un primo piatto della cucina “povera” palermitana. La ricetta originaria prevede l’utilizzo dei ziti o bucatini, e vengono […]

Gamberi in salsa piccante ricetta con foto passo passo - Blog @vicaincucina

Gamberoni in salsa piccante

I gamberoni in salsa piccante è una ricetta reinventata in stile orientale. Sono dei gamberoni sgusciati cotti al forno dentro una salsa speziata a base di peperone, curry e peperoncino. DESCRIZONE: I […]

Fish Piadina Sri Lankan Style

Le piadine Sri Lankan Style sono delle piadine fatte in casa con la ricetta dell’impasto tradizionale romagnolo ed il ripieno orientale asiatico, un mix di sapori che riunisce due cucine diverse, […]

Polpettine alla siciliana

Impossibile dire in quale zona della Sicilia si mangi meglio, poiché ogni provincia ha una propria spiccata identità culturale (le antiche dominazioni hanno certamente lasciato il segno) che si riflette […]