Glassa al cioccolato semplice e veloce

Ricetta Glassa al cioccolato semplice e veloce di @vicaincucina

La glassa al cioccolato potrebbe essere preparata in vari modi: con la panna o senza, con la gelatina, con cacao o cioccolato.. c’è chi usa il burro etc. Questa versione è la più leggera e anche la più semplice poiché richiede ingredienti come: cioccolato fondente, zucchero a velo e acqua. Si prepara il tutto a bagnomaria mescolando sempre, viene fuori una glassa liscia e senza grumi.

INGREDIENTI, DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE:


INGREDIENTI
120 g di cioccolato fondente
120 g di zucchero a velo
6 cucchiai di acqua
DOSI E TEMPI DI PREPARAZIONE
🍴 DOSI: 350 g
🕓 PREPARAZIONE: 10 min
🕓 COTTURA: 5 min
🔧 DIFFICOLTÀ: Bassa
🌿 STAGIONE: Tutto l’anno

PROCEDIMENTO:

Spezzetta il cioccolato e fallo sciogliere a bagnomaria.

Spezzettare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria - Ricetta Glassa al cioccolato semplice e veloce di @vicaincucina

Aggiungi lo zucchero, 6 cucchiai di acqua e mescola energicamente. Lasciate a fuoco basso ancora per 2 minuti continuando a mescolare.

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Usa la glassa al cioccolato finché è ancora calda altrimenti rischierai di non stenderla bene. Ecco la mia Torta di San Valentino rivestita da questa glassa al cioccolato.

Ricetta Torta con Pan di Spagna, albicocche e glassa al cioccolato @vicaincucina


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