Cucina regionale

Lasagne al pesto ricetta facile e veloce. Blog @vicaincucina

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto costituiscono un’alternativa veramente gustosa alle classiche lasagne al ragù. Si chiamano correttamente lasagne Portofino e sono state introdotte nella cucina ligure non da molto. Si dice […]

focaccia-con-zucchine-nduja-e-scamorza-ricetta-di-vicaincucina

Focaccia con zucchine, nduja e scamorza

Adoro la presente focaccia è esageratamente piccante, ed è proprio per l’abbondante peperoncino che contiene la protagonista di questa ricetta – la ‘nduja. La dolcezza della zucchina insieme alla scamorza crea […]

Broccoli romani in pastella ricetta @vicaincucina

Broccoli romani in pastella

I broccoli romani in pastella rappresentano un antipasto della cucina italiana facile e veloce da preparare, ottimo da portare in tavola in occasione delle feste o per un semplice pranzo o cena. […]

Crocchette con patate, fave e pecorino @vicaincucina

Crocchette di patate, fave e pecorino

Le crocchette di patate con fave e pecorino possono essere servite come un delizioso antipasto ma anche come aperitivo, buffet o semplicemente uno sfizioso pasto da picnic. Sono davvero facili ed economiche. È […]