Vegetariane

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto costituiscono un’alternativa veramente gustosa alle classiche lasagne al ragù. Si chiamano correttamente lasagne Portofino e sono state introdotte nella cucina ligure non da molto. Si dice […]

Pasta co’ riquagghiu

La pasta co’ riquagghiu non è altro che una Carbonara con pecorino e prezzemolo –  è una ricetta siciliana di origini antiche, non è altro che una versione semplificata della carbonara. Ecco […]

Cocule di patate ricetta con foto passo passo| Ricetta tipica pugliese blog @vicaincucina

Cocule di patate | Ricetta tipica pugliese

Le cocule di patate rappresentano un piatto tipico della tradizione culinaria pugliese, un piatto dei poveri dal gusto inconfondibile nonostante i suoi semplici ingredienti. Esistono un paio di versioni su questa ricetta: le “Cocule di […]

Lasagne ai funghi porcini ricetta con foto passo passo di @vicaincucina

Lasagne ai funghi porcini

Le lasagne ai funghi porcini è un delizioso primo piatto della cucina italiana dal sapore deciso grazie ai funghi porcini. DESCRIZIONE: È un pasticcio di sfoglie di lasagne farcito tra gli strati con besciamella, […]

Pasta con sugo alla rucola

L’esperienza insegna – la rucola andrebbe gustata cruda o appena scottata come nel sugo di questa pasta – solo così mantiene il suo intenso profumo. Quindi la rucola in questo caso si […]