Buffet

Polpettine alla siciliana

Impossibile dire in quale zona della Sicilia si mangi meglio, poiché ogni provincia ha una propria spiccata identità culturale (le antiche dominazioni hanno certamente lasciato il segno) che si riflette […]

Spiedini di polpette

“Spiedini di polpette” sono delle polpette di carne mista e prosciutto cotto tritato, formaggio grattugiato, basilico tritato, uovo, sale e pepe. Appena fritte vengono alternate sugli spiedi insieme alle zucchine […]

Torta salata alle melanzane

Torta salata a base di pasta sfoglia con melanzane fritte, formaggio, pomodorini e basilico, potremo chiamarla “una finta parmigiana in crosta” 😉 Vi sembra strana la scritta sulla torta? Vorrei partire proprio […]

Quiche funghi e taleggio

In cucina la Quiche è un tipo di torta salata tipica della cucina francese. Si prepara principalmente con  uova e panna avvolti da un impasto a base di farina (pasta […]

Crocchette di patate ricetta con foto passo passo di @vicaincucina

Crocchette di patate

Le crocchette di patate sono dei sfiziosi supplì di patate perfetti per essere serviti come antipasto e buffet, ma anche come deliziosi stuzzichini per un aperitivo. In questo post abbiamo la versione […]