Secondi

Agnello Agglassato

L’agnello agglassato è una delle ricette più buone della cucina siciliana. È una ricetta diffusa ovunque ma che trova origine nel ragusano ed in particolare a Modica ed Ispica, dove è d’obbligo per […]

Gamberoni al forno con la salsa piccante ricetta di @vicaincucina

Gamberoni in salsa piccante

Gamberoni argentini in salsa piccante è un piatto in stile orientale, speziato con curry e peperoncino. I gamberoni vengono sgusciati del tutto, puliti per bene e cotti al forno insieme ad una […]

Involtini di costardelle

La costardella è un pesce azzurro di piccola taglia, dal corpo lungo e affusolato che termina con un becco appuntito, il suo corpo presenta riflessi di colore blu argentei ed […]

Polpettine alla siciliana

Impossibile dire in quale zona della Sicilia si mangi meglio, poiché ogni provincia ha una propria spiccata identità culturale (le antiche dominazioni hanno certamente lasciato il segno) che si riflette […]

Cotolette di tacchino al forno

Le cotolette di tacchino al forno sono deliziose cotolette light in crosta di ricotta, finocchio, pistacchio e pangrattato alle erbe. Io adoro le preparazioni al forno poiché sono più salutari e […]

Galletti marinati al timo ricetta di @vicaincucina

Galletti marinati al timo

I galletti marinati al timo sono dei sfiziosi galletti marinati al timo e cotti al forno, da servire nella vostra tavola come secondo piatto. DESCRIZIONE: La ricetta consiste nel marinare la […]

Braciole alla messinese Ricetta con foto passo passo @vicaincucina

Braciole alla Messinese

Le braciole alla messinese sono degli involtini di carne con mollica e formaggio, arrostiti alla griglia o cucinati al forno. In questo post trovate una delle versioni più gustose di preparazione: […]

Bocconcini di pollo al limone | Pollo al limone ricetta di @vicaincucina

Bocconcini di pollo al limone

I bocconcini di pollo al limone rappresentano un secondo piatto facile e veloce da preparare. Per fare questa ricetta ti occorrerà del petto di pollo tagliato a pezzetti, succo di limone, pochissima […]